Характер: Светъл, нежно розов цвят и елегантни аромати на праскова, червени горски плодове, прясно нарязани ягоди, цитрусови плодове, малини, узрели череши тип Morello и бели цветя. Балансирано, закръглено, с впечатляваща свежест, деликатна минералност, соленост благодарение на следи от морска сол и особено дълъг послевкус.
Сортове: Cinsault, Rolle, Grenache и Syrah.
Винификация: 95% във винифициращи съдове от неръждаема стомана и 5% в бъчви с редовно разбъркване.