Чудесно кафе, без никакви утайки, с пълен вкус на истинско френско кафе. Толкова е малко, но върши чудесна работа. Мрежата на филтъра е много гъста и пасва перфектно на стъклената карафа, нито една зърнка не преминава през нея. Четейки някои отзиви, се страхувах, че ще има утайки, но това изобщо не се случва и признавам, че съм претенциозен, когато става въпрос за кафе.
Бих искал да помогна, като спомена стъпките, които предприемам, които също са посочени на кутията на Venus, и с малко практика стават много лесни. Загрявам вода в чайник и преди да заври, което е от съществено значение, го затварям. Поставям една или две лъжички кафе в кафемашината, в зависимост от броя на чашите, които искам, и бавно изливам горещата вода отгоре в кръгово движение, за да създам гъста пяна, до 2,5 сантиметра под ръба. Тази доза е за 2 чаши, за една намалявам количеството на кафето и водата съответно. Оставям кафемашината така, без филтър, за 3-4 минути, за да се пропита кафето с горещата вода. След това поставям филтъра отгоре и бавно натискам буталото надолу. Не е необходимо да натискате буталото твърде силно към дъното. Кафето е приготвено. Без да махам филтъра, сервирам кафето в чашата, има отпечатъци на филтъра. Добавям захар или мляко, според желанието. Правя чай по същия начин, като замествам кафето със ситно нарязани чайни листа, не с чайни пакетчета.
Процесът отнема около 5-6 минути, но си струва. Не изисква много налягане, в крайна сметка френското кафе има нужда от време, за да се насладим на неговия вкус и аромат. За тази конкретна малка и удобна кафемашина използвам обикновено кафе, което може да се намери в супермаркетни опаковки. Много съм доволен от продукта, отлична цена, и определено ще го купя отново, ако е необходимо. Разглеждам възможността да го подаря на приятели.
Υπέροχος καφές, χωρίς κατακάθια, με γεμάτη γεύση αληθινού γαλλικού καφέ. Είναι τόσο μικρή κι όμως κάνει θαυμάσια τη δουλειά της. Η σίτα του φίλτρου είναι πολύ πυκνή και εφαρμόζει τέλεια στη γυάλινη κανατούλα, δεν περνάει ούτε ένας κόκκος. Διαβάζοντας κάποιες κριτικές είχα φοβηθεί ότι θα υπάρχουν κατακάθια αλλά δεν συμβαίνει αυτό καθόλου και ομολογώ ότι είμαι ιδιότροπη στον καφέ.
Θα ήθελα να βοηθήσω αναφέροντας τα βήματα που κάνω, τα λέει άλλωστε και στο κουτί της Venus και με λίγη εξάσκηση γίνονται πανεύκολα. Ζεσταίνω νερό στο βραστήρα και πριν το βρασμό, αυτό είναι βασικό, το κλείνω. Ρίχνω μια ή δύο κουταλιές καφέ στην καφετιέρα, ανάλογα τα φλυτζάνια που θέλω και σιγά - σιγά ρίχνω το ζεστό νερό από πάνω και κυκλικά ώστε να σχηματιστεί πυκνός αφρός, μέχρι 2,5 εκατοστά κάτω από το χείλος της. Αυτή η δοσολογία είναι για 2 φλυτζάνια, για ένα μειώνω αντίστοιχα καφέ και νερό. Αφήνω έτσι την καφετιέρα, χωρίς φίλτρο, για 3-4 λεπτά ώστε ο καφές να εμποτιστεί με το ζεστό νερό. Στη συνέχεια βάζω από πάνω το φίλτρο και πιέζω σιγά σιγά το έμβολο μέχρι κάτω. Δεν χρειάζεται να πιέσω πολύ το έμβολο στον πάτο. η διύλιση του καφέ έχει γίνει. Χωρίς να βγάλω το φίλτρο σερβίρω τον καφέ στην κούπα, υπάρχουν εγκοπές στο φίλτρο. Προσθέτω ζάχαρη ή γάλα κατά βούληση. Με τον ίδιο τρόπο φτιάχνω και τσάι αντικαθιστώντας τον καφέ με τσάι ψιλοκομμένο, όχι φακελάκια.
Η διαδικασία χρειάζεται περίπου 5-6 λεπτά αλλά αξίζει τον κόπο. Δεν χρειάζεται πολύ πρεσσάρισμα, άλλωστε ο γαλλικός καφές θέλει το χρόνο του για να απολαύσουμε γεύση και άρωμα. Για τη συγκεκριμένη μικρή μια βολική καφετιέρα χρησιμοποιώ καφέ κανονικό που έχουν οι συσκευασίες του σούπερ μάρκετ. Είμαι πολύ ευχαριστημένη από το προϊόν, εξαιρετική τιμή και σίγουρα θα το ξανααγοράσω αν χρειαστεί. Σκέφτομαι να χαρίσω και σε φίλους.