Историята на винарната започва през 1952 г., докато преходът към модерното, качествено производство започна през 2004 г. Една от най-важните стъпки беше обновяването на част от старите лозя и засаждането на нови. Други бяха засадени с Асиртико, както и редки сортове от Санторини, като Айдани и Мавротрагано.

Модерният подход към работата в лозето, което е...