Името на Василис Папаяннакос може да е свързано със Савватиано от Атика, но той също произвежда и изключителни червени вина. Характерен пример е тази смес от Агиоргитико и Каберне Совиньон, която се фокусира върху приятните плодови елементи и кадифения характер.