Το λευκό ξηρό κρασί Λυραράκης Πυροβολικές παράγεται από 100% Βηλάνα, την χαρακτηριστική ποικιλία της Κρήτης. Τα σταφύλια προέρχονται από αμπελώνα ηλικίας 30 ετών, σε υψόμετρο 650 m, με νοτιοανατολικό προσανατολισμό και πετρώδες έδαφος. Η οινοποίηση γίνεται με προζυμωτική εκχύλιση, ενώ το 30% του οίνου ωριμάζει για 2 μήνες σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια.

• ...