Безплатна доставка за пратки над 40 €!

Научи повече
Бизнес книги

Διοίκηση επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών, Управление на храните и напитките

Автор: Ioannis Patestis

Книгата Управление на бизнеса с храни и напитки, food and beverage management представлява научно ръководство, насочено към студенти в туристически училища и професионалисти в сферата, и има за цел да...

Книгата Управление на бизнеса с храни и напитки, food and beverage management представлява научно ръководство, насочено към студенти в туристически училища и професионалисти в сферата, и има за цел да им представи многопластовото пространство на общественото хранене.

В 13 глави се разглеждат всички области на управлението на обществените заведения, от...

Виж пълното описание Виж пълното описание

Характеристики

Виж всички
19 87 €
Доставка ср, 11 ноем. - пет, 13 ноем.
2,50 €   цена за доставка
Изпратено от Гърция
От Ebooks 5,0 (26)
Гърция
Вижте Книги на страницата на Ebooks
Ами ако променя мнението си?

Няма проблем, стига да е в рамките на 14 дни. Ще дойдем да го вземем или можете да изберете Skroutz Point, който ви подхожда, напълно безплатно до 2 пъти годишно, и ще ви върнем парите.

Описание и спецификации

Книгата Управление на бизнеса с храни и напитки, food and beverage management представлява научно ръководство, насочено към студенти в туристически училища и професионалисти в сферата, и има за цел да им представи многопластовото пространство на общественото хранене.

В 13 глави се разглеждат всички области на управлението на обществените заведения, от организацията, средата и управлението на персонала, до методите за сервиране на храна и напитки, съставянето на меню, разходите и контрола.

Целта му е да представи по прост и разбираем начин на студенти и професионалисти основните елементи на света на обществените заведения и да допринесе съществено за правилното управление на всяко предприятие.

Производител

Спецификации

Автор
Ioannis Patestis
Издател
Le Monde / Les Livres du Tourisme
Език
Гръцки
Електронна търговия
Управление на храните и напитките
Корица
Меко
Брой страници
224
Дата на издаване
10/2009
Година на издаване
2009
Размери
20x26 см
ISBN-13
9789608382183

Вид на книгата

Разнообразие, равнопоставеност и приобщаване (DEI)
Не

Важна информация

Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.

19,87 €
2,50 €   цена за доставка