17
25
€
Доставка
пет, 25 сеп. - вт, 29 сеп.
2,50 €
цена за доставка
Изпратено от Гърция
Описание
Спецификации
Мишел Ру е един от най-известните готвачи в света. Ресторантът му The Waterside Inn в Брей притежава три Мишлен звезди вече 21 удивителна години.
Той е удостоен с безброй награди и отличия, като също така е гастрономически консултант за Celebrity Cruises и British Airways. Мишел Ру, човек с страст към различните кухни, е идеалният автор, за да погледне с нов, свеж поглед на едно от най-старите храни, яйцето.
„Уважавам и възхищавам се на яйцето за впечатляващата му способност да дава отлични резултати във всичките си методи на готвене. Според мен яйцето е недооценена храна, която често е в сянката на други по-скъпи луксозни съставки. Така че реших, че е време да напиша книга за това най-крехко и беззащитно alimento, за да дам на яйцето честта, която заслужава“.
Яйцето е най-пълно и просто храни, то е изключително питателно и се използва по много начини в различни ястия, предимно бързи ястия, а също така е интелигентно решение за вечери с храна. То е и любимата съставка на сладкарите и готвачите на десерти.
Всяка глава от книгата се развива около метод на готвене на яйца, от варене, пържене, сготвяне на пара, „он коко” и „скрамбъл”, до създаване на перфектна омлет, crepe, меренга, крем и суфле.
Класическите рецепти като сос холандез, яйца бенедикт и лимоново суфле придобиват нова модерна интерпретация, докато оригиналните рецепти на Мишел предлагат нови комбинации от вкусове и по-лек, по-прост стил на готвене.
Илюстрирана с невероятни снимки и проектирана в съвременен, ясен и лесен за четене стил, „Яйцата“ притежават всичко, което характеризира една велика класическа книга за готвене.
Производител
- Автор
- Michel Roux
- Език
- Гръцки
- Корица
- Твърда корица
- Брой страници
- 303
- Дата на издаване
- 1/2007
- Година на издаване
- 2007
- Размери
- 17x22 см
- Награда
- -
- ISBN-13
- 9789608382091
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.