Може да ядем добре, когато излизаме навън (нещо, което подлежи на много обсъждане), но основната част от храненията ни е у дома и тук не се справяме добре. За това, какво не е наред, има много мнения. Моето мнение е, че сменихме епохата, условията на ежедневието ни се промениха леко за много кратък период и не успяхме да се адаптираме към новите данни.

В тази област на адаптация към новите данни вярвам, че може да помогне ‘Простото готвене на свещеното всекидневие’ с лесни и многократно проверени рецепти.

В тома, който държите в ръцете си, ще намерите рецепти с месни ястия, докато има още два тома, винаги с рецепти, свързани с ежедневната трапеза. В един от тях ще намерите рецепти за салати, десерти и множество дреболии: безалкохолни напитки, домашни ликьори и др. В другия са включени ястия без месо.

Част от този материал е предаван по радиото, където имах кратко ежедневен предаване.