Тази книга е отличен опит да се съберат много рецепти за постни ястия. Всъщност, тя включва 300 пълни рецепти, специално за ястия с или без олио, рецепти със зеленчуци, бобови растения, соя, морски дарове и др. Тези рецепти се отличават с голямо въображение и изобретателност, независимо дали са предадени от по-старите поколения или създадени от известната Вефа Алексиаду.