Историята на шоколада датира от дълбока древност, където срещаме какаовото дърво, от чиято семена се произвежда шоколад.

Какаовото дърво, тропическо растение, разпростира корените си хилядолетия назад, в цивилизацията на маите в Юкатан и ацтеките в Мексико и според традицията има кралски и божествен произход!

Характерно е, че ботаникът Линеус го нарича Theovroma, което означава „Храна на боговете“. Императорът на ацтеките Монтезума приготвя напитка от печените и смлени какаови семена, вода, царевица и подправки и я нарича „Chocolate“, дума, която остава до днес в езиците на целия свят!

[Извадка от текст за представяне на издател или издание]