Черната леща Όλα Bio произхожда от планинските райони на Сагматас, област Виотия, и е от биологично земеделие. Богата е на протеини и фибри, усвоява се по-лесно от обикновената леща и не изисква предварително накисване.

Вари се на слаб огън в продължение на 20–30 минути, в зависимост от предпочитаната степен на омекване. Може да се използва в салати или като...