Средният бял фасул Био Агрос е биологична бобова култура с гръцки произход. Съдържа сложни въглехидрати и протеини, както и витамини и минерали като мед, фолиева киселина, магнезий, манган, фосфор, калий и цинк.

За приготвяне се накисва от предната вечер и се вари в прясна вода. Солта се добавя накрая, а продуктът се съхранява в затворен съд, далеч от влага...