Hibiki 12 Year Old е доказателството, че сложността може да бъде едновременно приятна и напълно балансирана. От първия контакт с чашата се разкриват аромати на узрял лотос (persimmon), жасмин, кардамон, портокалова кора и деликатни нотки сандалово дърво, създавайки изключително изискан ароматен ансамбъл.

В устата разкрива кадифена текстура и богата вкусова палитра, където пикантната портокалова кора среща канела, маслена карамел и меки дъбови нотки. Финалът е дълъг, топъл и копринен, с сладко-пикантни оттенъци, които остават за дълго, постепенно разкривайки целия му характер.

Това е уиски, което може да се наслади чисто, с голямо топче лед – както препоръчва самата Suntory – или да бъде подарено като наистина специален подарък на любител на японското уиски.

Hibiki 12 Year Old е едно от най-обичаните и колекционерски издания от серията Hibiki. Създава се от внимателно подбрани малцови и зърнени уискита, отлежали от 12 до 18 години, комбинирайки дестилати от дестилериите Yamazaki, Hakushu и Chita.

Неговата сложност се дължи и на използването на различни видове бъчви. Американският дъб предлага богатство и сладост, испанският дъб добавя дълбочина и сложни аромати, докато рядката японска дъб Mizunara придава характерното дълго, фино и ароматно послевкусие, което е направило премиум японските уискита известни по целия свят.

Бутилката му не е просто впечатляваща; тя е данък към японската естетика. Цъфтящите череши и елементът вода символизират възраждането, смяната на сезоните и философията Kacho-Fugetsu, вдъхновена от красотата на природата.

Ако търсиш уиски, което съчетава елегантност, история и върховно японско майсторство, Hibiki 12 Year Old е едно от най-пълноценните предложения, които можеш да имаш в своята колекция.

Историята на Suntory започва през 1923 г., когато Шинджиро Тории основава първата японска дестилерия за уиски, историческата Yamazaki Distillery. Целта му не беше да копира шотландските уискита, а да създаде напълно японски стил, който да изразява климата, природата и естетиката на страната.

Днес Suntory е световно призната марка, благодарение на трите си емблематични дестилерии: Yamazaki, Hakushu и Chita. Всяка от тях произвежда различни характерни малцови и зърнени уискита, които се съчетават с уникална прецизност в блендовете на компанията.

Философията Monozukuri – създаване с търпение, уважение и отдаденост към детайла – стои зад всяка бутилка Hibiki. За Suntory уискито не е просто дестилат. То е израз на японската концепция за Wa, хармонията между природата, времето и човека.