65 любими рецепти

Защото гръцката кухня беше веган много преди да стане модерна!

"Моята гръцка веганска храна" е книга, която ни води през "зелената" страна на гръцката кухня, представяйки множество традиционни и модерни веган рецепти, подбрани от Ева Монахари. Целта й е да представи гръцката кухня като съвършения вегански хранителен избор на широка аудитория както в Гърция, така и в чужбина.

Защото Гърция беше веган векове преди да бъде измислен този термин. Гръцката кулинарна традиция е изпълнена с вкусни ястия, които не съдържат животински продукти, са приятелски настроени към планетата и перфектно се вписват в новата глобална хранителна тенденция.

Зеленчуци, бобови култури, зърнени храни, свежи билки и екстра върджин зехтин бяха и остават основата на гръцката кухня. Кухня, която уважава сезонността, инстинктивно знае правилните хранителни комбинации и освен това готви икономично с най-свежите съставки, като същевременно е богата на вкус и хранителна стойност.

Книгата, която държите в ръцете си, съдържа 65 любими рецепти, които всеки жадува да приготвя в ежедневието си. Тя представя готвенето така, както всички мечтаем за него: просто, разбираемо, оригинално, вкусно и полезно както за ума, така и за тялото. Тя не е само за вегани, но и за тези, които искат да включат по-здравословно и екологично готвене в живота си, за да постигнат по-хранителна и балансирана ежедневна диета, без да жертват нищо от вкуса и аромата.