Серията Need for Speed винаги е предлагала фантастична графика и дъхване отнемащи състезания. ProStreet не е изключение, но е ясно, че играта внася промени в геймплея, които осигуряват по-голям реализъм.

За първи път в серията играчите имат възможността да правят промени по своя автомобил, които незабавно влияят на неговата производителност и персонализират неговия външен вид. ИИ шофьорите са особено агресивни, превръщайки всяка надпревара в истинска битка, с видими следи от драскотини и вдлъбнатини, които ще изпитате по време на тях, правейки цялото изживяване просто уникално. Играта предлага революционно онлайн гейминг изживяване, което ще зададе нови стандарти, тъй като играчите от различни конзоли ще могат да се състезават помежду си, като дава на играта огромна повторяемост.