В своите 15 години опит в кулинарията, никога не съм си представял, че ще трябва да напиша книга с икономически рецепти. Книга, която вече е необходимо средство за всяка домакиня.
В Гърция на слънцето, морето и плодородната земя, в Гърция на изобилието, ситуацията и икономическите данни се промениха от един ден на друг. Голямо част от тази трудна икономическа ситуация трябва да бъде преодоляно от гръцката домакиня.
От една страна, драматичното намаление на семейния доход и от друга страна, високите цени на стоките създават постоянен въпрос относно разходите за ежедневната трапеза. Не е лесно за една домакиня да готви за 4, 5 или много често 6 души, когато бюджетът за храна е значително намален.
Тук логично възниква въпросът: как може една домакиня да готви икономично и здравословно, без това да е за сметка на качеството на използваните съставки?
В икономическите рецепти, които ви представям, ще намерите рецепти с цена от 1 или 1,5 евро на порция, в зависимост от цената на съставките, които ще използвате.
