Може да има всички тези предимства, които казват, но е много чувствително, бе, човече. Малко нещо да ти убегне, малко да се препече, тоест малко повече температура, и се залепва! И от тогава нататък положението не се оправя, каквото и да правиш. Какво търкане със сол и всичко, както казват, нищо не става, много съжалявам, но са хвърлени пари

Да, много е добро. Имам едно с по-голям диаметър от три години и е страхотно, ако изключим теглото, което знаеш, когато правиш такава покупка

Страхотно и тежко! Не се препоръчва 28-цата за тези, които страдат от епикондилит. Представи си, а това е плитката версия, ако бях взел дълбоката... Да знаеш, ще ти почернее. И то доста зле. Затова също не се препоръчва за тези, които страдат от мания за чистота, защото тук мръсотията е твой съюзник. Устои на порива да го измиеш със зеленото. Следвай стъпките, които са ти написани за правилното подправяне (curing) и ще стане естествено незалепващо.

Качествен. Много тежък. Потъмнява в центъра и това е нормално. Изисква специфичен начин на почистване и грижа. Става незалепващ, колкото повече го използваш. Не виждаш веднага резултатите в храната, но е един от най-здравословните избори за пържене. Не е най-лесният за използване, но издържа много години с малко грижа.

Първо и най-важно, не знам защо е в категорията на чугунените, след като е от въглеродна стомана. Епоксидната смола на дръжката му не позволява използване във фурна на 200 градуса за повече от 10 минути. Значи не става за фурната...

Тайна. За да не се изморявате, ще ви кажа какво правя аз и какво правеше баба ми преди. НЕ го мия след употреба, просто го избърсвам с кухненска хартия. Така остава намазнено. Ако все пак искате да го измиете, направете го преди да готвите, НЕ след като приключите. Олиото, което остава в тигана, НЕ се разваля. Това е основният ми тиган – правя палачинки, омлети, месо и др. Имам три – 45, 36, 28 см. Първите две са за компании. Тиганът 45 см е на 26 години и няма никакъв проблем.

Днес получих тигана и бях нетърпелива да го опитам. Първоначално, той е здраво, тежко изработен, което предава усещане за добро качество. Според инструкциите, го измих добре с гореща вода и сапун, за да премахна защитната восъчна покритие. Изсуших го много добре и го поставих на кухненската печка. Вероятно добавих повече масло (слънчогледово масло) в тигана, отколкото трябваше, защото започна да пуши и да се черни (вече бях включила аспиратора), а маслото запали. Веднага го изпразних и огънят изгасна скоро след това. Тиганът се превърна в черен и сезонирането беше завършено. Изчистих го добре с кухненска хартия. Оставих го да изстине и след това добавих малко масло и пържих яйце, за да го тествам. Пържи се перфектно и не залепва изобщо. Това е тиган, който изисква специално грижа, но вярвам, че струва парите си и няма да ме разочарова.