Тсимени (Тригонѐла, Сминдух) Индия
Тсимени, известно още като сминдух или гръцко сено, е любим подправка на традиционната индийска и египетска кухня. Има силен, характерен аромат и плодът му е златистожълт.
Кулинарна употреба
- В българската кухня го намираме в пастърмата, тъй като се използва като обвивка около пръчката.
- Придава екзотична нотка на ястия с агнешко или говеждо месо или на риби с наситен вкус като тон или скумрия.
- Фетата обикновено се сервира с тсимени, предлагаща особен вкус и ароматика.
- Може да се добави към печени зеленчуци като чушки или тиквички.
- Използва се за пица, предлагаща уникален вкус.
- Може да се добавя към маринати за месо като шишчета или пиле.
Ползи за здравето
- Насърчава засилването на метаболизма на черния дроб и бъбреците.
- Може да намали нивата на холестерола в кръвта.
- Съобщава се, че има противовъзпалителни свойства.
- Съдържа антиоксиданти, които помагат за борба със свободните радикали.
- В някои медицински традиции се използва за облекчаване на болката.
- Може да има антимикробни свойства.
Съхранение и консервиране
Съхранението се извършва в специални складови помещения с контролирана температура и влажност.
Внимание: Всички горепосочени съвети са с информативна цел. Преди да използвате която и да е рецепта, се консултирайте с подходящ здравен специалист или диетолог.
Спецификации
- Вид
- Подправки
- Специи
- Trigonella
Допълнителни характеристики
- Мелница
- Не
Хранителни избори
- Органичен
- Не
Количество
- Тегло
- 50 гр
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.