РОЗОВА ХИМАЛАЙСКА СОЛ-ФИНА

Тази чиста минерална сол от района на Пунджаб в подножието на Хималаите се състои от 84 минерала и микроелементи, които ѝ придават мек розов цвят и специален вкус. Създадена е чрез процес на кристализация в земята преди милиони години и така е напълно свободна от замърсителите на съвременната градска среда. Извлича се и изплаква ръчно и след това се суши чрез излагане на слънце.

Смята се, че притежава детоксикиращи свойства, докато мнозина твърдят, че подпомага намаляването на задържането на течности и регулирането на кръвното налягане. Абсорбцията на микроелементите, които съдържа, регулира нивата на течности в тъканите.

Що се отнася до използването ѝ в кулинарията, розовата хималайска сол може да замести обикновената готварска сол, предлагайки същия вкусов резултат и подпомагайки по-ефективната абсорбция на хранителните вещества.

Минералите и микроелементите, съдържащи се в нея, се смята, че укрепват здравето на скелетните мускули, предотвратявайки честите крампи, и подобряват полезната бактериална флора на червата, облекчавайки чувството на недобро храносмилане. Освен това, на противовъзпалителното действие, което ѝ се приписва, я прави идеална за гастрономически и козметични употреби (например ексфолиране на лице и тяло).

3 Основни съвета за правилна употреба на естествената сол:

• Различните соли се разтварят с различна скорост. Винаги започвайте със солта и добавяйте още по-късно.
• Температурата също оказва влияние: ястие, подправено на студено, може да стане много солено след готвене.
• Бъдете внимателни с сосовете и ястията, които се изпаряват по време на готвене. Добавете само много малко количество сол в началото.

Тайни на солта:

• Можем да разтворим едно щипка сол в малко количество вода и да добавим тази вода към плодове или други храни, които не готвим.
• Добавянето на щипка сол във водата за пиене я прави алкална и предоставя на тялото ценни минерали и микроелементи.
• Естествената морска сол се добавя в кулинарията и сладкарството не само за вкус, но и за да подчертае сладкия елемент и да намали киселото.

Лечебни свойства на естествената сол:

Организмът се нуждае от сол, за да смила въглехидратите. Когато има достатъчно естествена сол, слюнката и стомашните сокове разграждат влакнестата част на въглехидратите.

Комерсиалната трапезна сол има обратен ефект, а рафинираната сол няма никаква полза за организма. Напротив, отговорна е за много здравословни проблеми.