СУШЕНИ НАРЯЗАНИ ЛИСТА ОТ БОСИЛЕК

Босилекът е ароматно растение, принадлежащо към семейството Lamiaceae. Той е широко известно биле заради своя интензивен аромат и вкус, които се доближават до комбинирания вкус на мента и гардения. Листата на босилека се използват в много кухни по света за добавяне на вкус и аромат в разнообразни ястия. Нарязаният на листа босилек може да се добавя в салати, пици, сосове, супи и други ястия. Освен това босилекът може да се използва и за приготвяне на ароматни масла и сухи билки.

СВОЙСТВА В КУЛИНАРИЯТА:

• Аромат: Интензивен, свеж аромат, който добавя интензивност и свежест към всяко ястие.
• Вкус: Леко пикантен с сладки нотки, подхожда добре на много видове ястия.
• Добавяне към много ястия: Гъвкав и може да се добавя към голямо разнообразие от ястия.
• Подсилване на аромата на съставките: Помага за подсилване на аромата на другите съставки, правейки го по-богат.
• Декоративно: Свежите листа се използват като декоративен елемент.

ИЗПОЛЗВАНЕ НА БОСИЛЕКА В ГРЪЦКИТЕ ЯСТИЯ:

• Ароматна добавка: Добавя интензивност и свежест в много гръцки ястия.
• Използване в сосове и пайове: Често съставка в сосове и пайове.
• Ароматна гарнитура: Използва се като гарнитура за ястия.
• Използване в зелени салати: Осигурява специален аромат и вкус.
• В летни ястия: Популярен през летните месеци.

ЛЕЧЕБНИ СВОЙСТВА:

• Успокоява коремните болки и стимулира паметта.
• Облекчава главоболието и мигрените.
• Действа като деконгестант при настинка и хрема.
• Антимикробни, противовъзпалителни и антиоксидантни свойства.
• Подпомага храносмилателната система.