Лукът шнит е билка с интензивен аромат и вкус, която се използва широко в кулинарията, за да добави вкус и ароматност към различни ястия.
Листата на лука шнит са крехки и тънки, с аромат, който наподобява лука, но с по-интензивен вкус. Изсушеният лук шнит запазва аромата си за по-дълго време и е по-лесен за съхранение и употреба.
Може да се използва по много начини в кулинарията:
-
В сосове и яхнии: Добавете изсушен лук шнит, за да придадете вкус и ароматизация.
-
В супи и фасоли: Поръсете изсушен лук шнит, за да подобрите вкуса.
-
За месо и риба: Използвайте го като подправка преди печене.
-
На печени зеленчуци: Добавете го към печени зеленчуци като картофи или тиквички.
-
В маринати и сосове: Придава интензивност на вкуса.
Трябва да се възстанови влажността му преди употреба, особено ако ще се готви.
Здравословни свойства: Изсушеният лук шнит запазва много от хранителните си свойства, като витамини, минерали и растителни съединения.
Някои от терапевтичните му свойства:
- Антиоксидантни свойства, които помагат за намаляване на възпалението.
- Подкрепа на имунната система.
- Помага за храносмилането и усвояването на хранителни вещества.
- Подсилване на антимикробното действие.
- Допринася за здравия вид на кожата.
Лечебни съставки: Съдържа алиини, флавоноиди, витамини, минерали, етерични масла и фитостероли, които се комбинират, за да предлагат своите лечебни свойства.
