КИНОА ОТ ПЕРУ (QUINOA PERU)

Перу е известно с биологичното си разнообразие и производството на уникални хранителни продукти. Киноата е едно от най-известните от тях, разпозната като основната култура на инките и саморасло в Андите.

Киноата, наричана също "майката на зърнените култури" от инките, е призната като суперхрана поради хранителните си свойства. Безглутенова е и съдържа повече протеини, витамини, минерали и фибри от конвенционалните зърнени култури.

• БЯЛА КИНОА: Това е най-известният и разпространен вид. Има лек вкус и се готви бързо.
• ЧЕРВЕНА КИНОА: Има по-богат вкус и по-добра текстура, идеална за салати.
• ЧЕРНА КИНОА: Отличава се с земен, но сладък вкус и запазва цвета си след готвене.

Киноата е хранителна и е препоръчителна за здравословни диети.

• Тя е без глутен.
• Има високо съдържание на фибри.
• Богата е на протеини, съдържа всички девет аминокиселини.
• Съдържа желязо, важно за производството на хемоглобин.
• Богата е на манган и антиоксиданти.
• Съдържа магнезий, важен за здравето на костите.
• Съдържа лизин, необходима аминокиселина за растежа на тъканите.

Чашка сварена киноа съдържа следните хранителни вещества:

• Протеин: 8 грама
• Фибри: 5 грама
• Магнезий: 30% от дневната доза
• Фосфор: 28% от дневната доза
• Фолиева киселина: 19% от дневната доза
• Мед: 18% от дневната доза
• Желязо: 15% от дневната доза
• Цинк: 13% от дневната доза
• Калий: 9% от дневната доза
• Лизин: 10% от дневната доза
• Витамини B1, B2 и B6: Над 10% от дневната доза

Качество и безопасност на продукта се осигуряват чрез процесите на опаковане.