КИНОА ПЕРУ (QUINOA PERU)

Киноата е суперхрана (superfood), която се характеризира с висока хранителна стойност. Тя е без глутен и съдържа повече протеини, витамини, минерали и фибри от обичайните зърнени храни и семена.

• БЯЛА КИНОА: Най-известният и разпространен вид киноа с лек вкус и пухкава текстура.
• ЧЕРВЕНА КИНОА: Има богат вкус, наподобяващ ядки, и запазва формата си след готвене, идеална за салати.
• ЧЕРНА КИНОА: Притежава земен и сладък вкус, запазва цвета си при готвене.

Хранителни ползи от киноата:

• Без глутен, идеална за хора с чувствителност към глутен.
• Богата на фибри, подпомага доброто храносмилане.
• Високо съдържание на протеини, съдържа всичките девет аминокиселини.
• Съдържа желязо, необходимо за производството на хемоглобин.
• Богата на антиоксиданти, които защитават клетките.
• Съдържа магнезий, важен за възстановяването на мускулите.
• Съдържа лизин, необходим за растежа и защитата на тъканите.

Обобщено, една чаша варена киноа предоставя:

• Протеин: 8 грама
• Фибри: 5 грама
• Магнезий: 30% от дневната доза
• Желязо: 15% от дневната доза
• Лизин: 10% от дневната доза