Отличните хранителни свойства на рожковия плод са го направили ядлив през последните 4000 години. В Гърция, поради лесната му наличност, той се превръща в един от основните източници на храна по време на окупацията. След това е подценен и забравен. Рожковият остава пълноценен хранителен плод и хранителната му стойност е много важна за здравето на тялото.

Антиоксидантните му свойства се дължат на високото съдържание на растителни влакна, полифеноли и танини. Въпреки че е богат на захари, има много малко калории, малко мазнини и никакъв кофеин. Рожковият съдържа големи количества витамини (A, B, B2, D) и микроелементи (калций, калий, фосфор, магнезий и желязо), което го прави естествено лечебно средство за костни заболявания.

Клинични проучвания са показали, че систематичната консумация на рожков понижава холестерола. Е вкусен, лесно смилаем и заема важно място в традиционната средиземноморска диета. Рожковият помага много на тези, които са алергични към шоколада. Когато заместваме какаото на прах с рожково брашно, намаляваме захарта в рецептата с 2 супени лъжици (25 ml) и увеличаваме мазнините с 2 супени лъжици (25 ml).

• Биологичен Продукт
• Произход: Испания
• Хранителни стойности на 100гр.:
• Енергия: 946kj/229kcal
• Протеини: 5гр.
• Р. влакна: 41гр.
• Въглехидрати: 92гр.
• Мазнини: 1гр.
• Сол: 36mg