Белият чай Bai Mu Dan произхожда от Китай и се приготвя от първите две листа на върха на растението и вътрешната пъпка. Има мек флорален вкус с плодови нотки на ананас, киви и кайсия, както и освежаващ послевкус.

За приготвянето му се препоръчва водата да достигне 90 °C, а препоръчителната дозировка е 12–15 g на литър. Времето за запарване може да се...