Сместа уасаби е подправка на прах с див репич и хрян. Има пикантен вкус и се използва в японската кухня, наред с други ястия, в суши, сашими, терияки и нудъли.

Прахът се разтваря във вода и се разбърква до получаване на желаната консистенция, за да се използва като паста или сос за гарниране. Може също да се добави към бургери, паста и салати или да се смеси...