Черният боб от Превеза е гръцки сорт боб с особен вид и вкус. Има плътна текстура, което означава, че не се разпада, дори и след продължително варене на слаб огън. Той е важен източник на желязо, магнезий, фосфор, калий и тиамин, както и на протеини и фибри. Има ниска калорийна стойност, което го прави подходящ за диети.