Лютото индийско чили буково е сушена и нарязана чушка Capsicum annuum с наситен аромат и пикантен вкус. Произхожда от област Керала в Южна Индия и се използва за добавяне на люта нотка към супи, яхнии, печени ястия, сосове и маринати.

Подхожда също на боб чорба, кисело зеле и жълти сирена, а също се съчетава с риган, майорана, босилек, магданоз, чесън и...