Задайте местоположението за доставка, за да видите продуктите според вашето избиране.
КУРКУМА / ЖЪЛТ КОРЕН (TURMERIC) ОТ ИНДИЯ
Куркумата, или куркума, или жълт корен, е растение от Южна Азия. Когато коренът му се изсуши и смели, се получава интензивна оранжево-жълта пудра, която обикновено оцветява ястия и сладкиши в кухните на Бангладеш, Индия, Иран, Пакистан. Това е основна съставка в къритата. Куркумата, която се избира, се произвежда в района Низамабад в областта Телангана в Централна Индия. Климатът е тропическа савана с най-много валежи от юни до октомври и заради това произвежда куркума с изключително качество.
Куркумата обикновено се използва в солени ястия, но и в някои сладкиши. Използва се в:
В Южна Африка куркумата се използва за придаване на златист цвят на варен бял ориз. Във Виетнам се използва в много ястия и супи. В средновековна Европа, куркумата е станала известна като „индийски шафран“ поради широкото ѝ използване като алтернатива на шафрана. Въпреки че обикновено се използва като пудра, куркумата се използва и като корен, както джинджифила.
ЛЕЧЕБНИ СВОЙСТВА
В индийската традиционна медицина куркумата се счита особено лечебна, с много приложения в традиционните медицински рецепти в цяла Азия и Европа. Основни изследвания показват, че екстракти от куркума могат да имат антимикотични и антибактериални свойства.
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.
