КУРКУМА / ЖЪЛТ КОРЕН (TURMERIC) ОТ ИНДИЯ

Куркумата, или жълт корен, е растение от Южна Азия. Когато коренът му се изсуши и смели, се образува интензивно оранжево-жълт прах, който се използва в ястия и сладкиши в кухните на Бангладеш, Индия, Иран и Пакистан. Тя е основна съставка в кърито.

Произвежда се в района на Низамабад в окръг Телангана в Централна Индия. Климатът е тропическа савана с най-много валежи от юни до октомври, което осигурява куркума с отлично качество.

Куркумата се използва в солени ястия, печени изделия, сладоледи, кисели млека, жълти кексове, бисквити, и за оцветяване на зърнени храни, сосове и желирани продукти. В Южна Африка придава златист цвят на сварения бял ориз, докато във Виетнам се използва в много ястия и супи. В средновековна Европа е била известна като „Индийски шафран“ поради широкото си използване като алтернатива на шафрана.

ЛЕЧЕБНИ СВОЙСТВА

В индийската традиционна медицина куркумата се смята за особено лечебна. Има много приложения в традиционните медицински рецепти в Азия и Европа. Куркумата може да има антимикотични и антибактериални свойства.

ОПАКОВКА И КАЧЕСТВЕНА БЕЗОПАСНОСТ

Опаковката на продукта е внимателно подбрана, за да се гарантира качеството му. Наличните опаковки включват:

• Екологичен крафт плик
• Сигурен zip lock плик
• Пластмасови кутии тип taper
• Вакуумни пластмасови торби за храни
• Стъклени или пластмасови буркани с или без капкомер

Снимките на опаковките са илюстративни.

ПЕРСОНАЛИЗИРАНА ОПАКОВКА

Продуктите се опаковат изключително за вас и са придружени от персонализиран етикет с информация като вашето име, грамовете, датата на опаковане и изтичане.